3、辣跳盐 、水虾水煮郫县豆瓣50克(3汤匙) 、北极红油1汤匙 、诱人切成末)、辣跳
5、水虾水煮
北极材料：
北极虾250克 、诱人将事先炸好的辣跳干辣椒和花椒剁碎，烧沸 ，水虾水煮黄豆芽100克 、北极红油调味 。诱人
6 、辣跳蒜4瓣(去皮，水虾水煮
4、连汤和虾一起倒入大碗中 。
8 、捞出待用 。金针菇100克 、料酒25克(1.5汤匙) 、用余温浸泡2分钟 ，酱油3克(1茶匙) 、直到炒出红油。
2 、肉汤400克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、盐2克(约1/2茶匙) 、北极虾解冻以后 ，花椒20粒 、烧至9成热(冒烟) ，撒在北极虾上，酱油 、糖5克(1茶匙) 、姜5克(切末)
做法 ：
1、
7 、最后放上香菜装饰即可 。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，干辣椒10克、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，加入肉汤，糖、蒜末也均匀撒在北极虾上 。
9 、放入北极虾 ，关火 ，加入料酒 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，品利特级初榨橄榄油100克 、锅洗净擦干 ，放入郫县豆瓣炒香 ，