3.将黄瓜、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根、菜凉
拌黄盐两小勺 、节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，加入两勺盐 ，拌黄鸡精 、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条香油20克、菜凉镇江香醋30克 、拌黄鸡精 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，香油20克 、蒜末适量 、拌匀 ，生抽5克 、镇江香醋30克、白糖两大勺 、蒜末置于一透明大碗中 ，胡椒粉适量拌匀 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，再加入两大勺白糖，