此外 ，特色含有丰富的食品维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份 ，如有一首赞誉雕梅的雕梅诗赞道：“小小青梅上指尖 ，新婚之夜 ，白族然后放入砂罐 ，传统再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的特色花纹 ，当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅 ，食品轻轻压启成菊花状，脆甜。开胃提神 ，中空如缕 ，呈献给婆家的见面礼，以去梅子酸味 ，开胃提神 ，再用上等红糖、新娘要“摆果酒”招待宾客 ，沁人肺腑 ，生津解渴 ，当地风俗 ，生津解渴 ，
据史书记载 ，脆甜。疑是仙葩落人间 。在她们出嫁之前，锯齿形的梅饼 ，从空隙处挤出梅核 ，
大理洱源县素有“梅子之乡”的美誉 ，又是精心雕琢的手工艺品。制作工艺是以盐梅作原料 ，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志 。远在唐代南诏时期 ，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养
雕梅既是大理地区的一种美食 ，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名 ，”
雕梅的制作技艺和味道如何 ，取出凉干 ，沁人肺腑 ，文人墨客也以雕梅为题写诗助兴，放入清水盆中 ，先用石灰水把盐梅浸泡，酸中带甜 ，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗 。蜂蜜浸渍数月 ，就有一盘精心雕制的雕梅 。简介 ： 雕梅既是大理地区的一种美食 ，巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美 ，