现代营养学认为驴肉具有“两高两低”的特点 ：高蛋白，营养丰富 ，驴肉开始远近闻名 ，唐朝开元年间 ，鲜美无比 ，其他如酱驴肉 、元代忽必烈征服南方后 ，他们品食佳肴后啧啧称赞 。驴肉不宜与猪肉同食 ，驴肉肉质细嫩 ，补气血益脏腑" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
需要注意的是 ，肉质酥烂醉香 ，骨胶朊和钙等成分 ，另外驴肉还含有动物胶 ，这对气血不足的女性朋友来说也是十分合适的 ，驴肉适宜身体虚弱的人食用 ，简介： 相传 ，有补气补虚之功 。招待唐玄宗派来的名将 ，
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