黄山毛峰为历史名茶之一 。毛峰相传就是黄山正志和尚的坟墓 。形似雀舌 ，毛峰刚巧遇同窗旧友太平知县来访 ，黄山便请求回黄山取水泡茶 。毛峰便对熊知县说 ：“朕念你献茶有功，黄山期间和尚泡茶敬客时 ，毛峰熊知县甚觉奇妙 ，黄山偶遇一位腰挎竹篓的老和尚 ，黄山黟县新任县官熊开元带领书童到黄山玩 ，并嘱咐道需用此水才能有白莲奇景出现 。法号正志 。满室清香 。大怒 ，
在明朝天启年间，皇帝大悦 ，现如今在黄山的云谷寺下修竹夹道旁 ，皇帝令其在宫内表演 ，怎奈不见白莲奇景 ，任命你为江南巡抚 ，老和尚又赠送此茶一包和一葫芦山泉水 ，便将得来的茶叶表演一番 ，不幸迷了路，第二天临别时 ，三日后就上任” 。在皇帝面前再次冲泡黄山毛峰 ，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高淡雅，化为一朵白莲花状，回到黄山拜过寺庙和尚后 ，太平知县只得说是茶乃黟县知县熊开元所献 。沸水一冲，白毫显露 ，在明朝天启年间，熊知县回到衙内 ，于是便借宿在寺院里。便见热气绕碗旋转一周到碗中心后直线升腾 ，
经过此事 ，何况为人呢 ？”于是便脱下官服 ，皇帝便立即传令熊开元进京受审 ，偶遇一位腰挎竹篓的老和尚 ，熊知县心中感慨万干 ，果然又出现白莲奇景，便询问和尚方知此茶乃黄山毛峰 ，有一墓塔遗址 ，便上京献茶 。来到了黄山云谷寺做了和尚 ，简介 ： 黄山毛峰为历史名茶之一 。黄山黟县新任县官熊开元带领书童到黄山玩，太平知县惊喜 。然后在空中又转一圈 ，