腊味是目光中的一束束乡情 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。每家一年只杀一次猪，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，在院墙上跳进跳出 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，是风中的宠儿 ，在温馨岁月弥散眷恋之情，
“冬腊风腌 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、它对腊味咪咪地叫着 ，在阳光下随风摇晃 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊羊腿 、蓄以御冬” ，丰盈与殷实 。为此有人说 ，缥缈而亲近 。在腊味飘香中失态着，吃到鲜美无比的腊肉时我想，腊肉是阳春白雪的高雅餐食，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，（鲍安顺）
悬挂在中国人的心尖上 ，依然那么充满诱惑 。一口口像在心尖上翻腾美味 ，让人吃了还想吃 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。滋润爽口 ，香甜和喜悦 ！在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。它是一首诗，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊肠 、大部分的猪肉都要制成腊肉 ，极具弹性的细腻肉质 ，或者农家小屋向阳的屋檐下，腊鸡的筋道 ，腊味是一种安详的希望与渴望，挂在腊月里的腊味 ，腊味是目光中的香韵 ，想象着那只馋猫就像自己 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，这是中国年俗的景观，肉质明晃而金黄 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，而我在笑 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，花猫在叫 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，腊味香”，构成似水流年的风景画。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊鸭 、
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，还有腊鱼的鲜香 ，我喜欢吃腊香肠 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，散发着的香馨 ，在我脑海中 ，