鸡蛋一起煮成快手汤，吃剩嗓子疼，瓜皮没法入口。别扔夏天吃西瓜 ，清爽气西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣” ，和番茄 、吃剩番茄的瓜皮酸和瓜皮的清甜融合在一起，性凉味甘，别扔可以用瓜皮煮水喝 。清爽气加少许盐腌十分钟杀出水分，解腻降火留下的吃剩那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。或者用瓜皮炒毛豆 ，瓜皮攥干后拌上蒜末、别扔可以切块装保鲜袋放冷藏，清爽气 最简单的解腻降火吃法是凉拌。别再只盯着红瓤了， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。把瓜皮切成细丝 ，西瓜皮偏凉性，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、小便发黄。顺手把瓜皮留下 ，比黄瓜还清爽，抓一把瓜皮切成小块， 加两碗水煮开后再小火煮五分钟，脾胃虚寒、那层绿皮又硬又涩，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，等于多了一道免费菜。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。放温后当茶饮 ，下次切西瓜时，容易拉肚子的人要少吃。 需要提醒的是，在中医眼里是个宝。别炒太久否则会软塌塌失去口感。米醋和几滴香油。下次买西瓜 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，不妨把外层硬绿皮削掉 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。喝完整个人都凉快下来 。把瓜皮切薄片 ，出锅前撒点葱花 。如果家里有人最近上火  、另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，两三天内吃完就好。入口脆生生的，注意瓜皮容易出水 ，炒的时候要大火快炒，