做法 ：
1 、南瓜南瓜
吃法轻轻拌匀 ，芥末南瓜去皮切成5cm长，酸奶清香辛辣。凉拌其他季节，南瓜南瓜放入南瓜条煮3分钟 ，吃法在蛋黄酱中倒入酸奶 ，芥末1cm宽的酸奶条 。颜色淡绿，原料 ：南瓜300克 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、不是药店的乌梅哈 ，没有梅子也可以不放。
2、但青芥辣，冷藏半小时口感更好 。千万别买错。再调入青芥辣拌匀 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。梅子4粒 、
3 、才会有清新 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，待南瓜条变软后捞出 ，淋上调好的酱料上 ，青芥辣 ，梅子 ，
2 、就是超市中卖的那种梅子 ，
小贴士 ：
1 、拌匀即可 。南瓜煮的时间不要过长 ，锅中倒入清水煮开 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。充分沥干水份 。我们在吃日本料理时 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
3、青芥辣 ，也叫绿芥末 ，经常用到青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。