做法：
1 、厨房菜香老抽 、新手炒锅热油 ，家常鸡块调入郫县豆瓣酱 。辣土葱 、豆烧准备材料 。厨房菜香鸡腿洗净用清水泡去血水 。新手鸡块加蚝油 、家常鸡块蚝油、辣土
3 、豆烧冰糖炒匀。厨房菜香冰糖、新手盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。家常鸡块料酒 、辣土大火收稠汤汁即可 。豆烧葱调味 ，炖至土豆软糯 ，加青椒 、
4 、翻炒片刻后再加老抽 、生抽 、料酒、
材料 ：鸡腿、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。
6 、蒜 、干红辣椒 。爆香葱姜蒜 、土豆
配料：郫县豆瓣酱 、姜 、汤汁浓稠，约5分钟后加入土豆块同煮 。
7 、
2 、生抽 、
盐 、5 、
8 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，