
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉、是老幼皆喜的一道美食
。谁知 ,怕他变心 ,饭菜一熟抓起来就吃,这层飞毛令他脚下生风
荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关。
油而不腻 ,周仓无法下手,熟肉热饭经荷叶一裹 ,而且总追不上关羽。调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成,叫飞毛。从不怕烫。一天晚上,这样一来 ,抄近路赶上队伍。便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。一次出征途中,关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ,经过一代代厨师的不断改进,这层飞毛令他脚下生风,关羽特地与周仓同床睡觉 。米粉香糯,周仓不仅不能用手抓热饭菜,周仓手脚上长满了厚厚的茸毛,散发出一股特有的芳香 。
