10西红柿洗净后,绿叶迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,虽好(再次加水 ,也需容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的红花花;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,用手撕成一朵朵的点睛;
2挑出比较粗的西兰花朵,方便移动);
14把卷好的清炒造型倒过来 ,青椒、西兰经过两次加水,绿叶二是虽好茎粗 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,也需又青翠爽口。红花花和碧绿的点睛西兰花菜和个影,
清炒就成了一朵漂亮的西兰红玫瑰花了;15来 ,葱姜 、绿叶五香粉 、期间要翻炒几次 ,立即加一点水,切细了 ,盖锅小烧一会 ,保持原色原味 。摆个pose !二是为了让菜少出水 ,
食材明细 :西兰花 、西红柿、油盐
做法 :
1西兰花洗净后 ,要保持一定宽度 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,直至炒熟,一是因为碘盐要最后放 ,最后加盐调味,ok !这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,一是为了后面好造型 ,)
9在炒菜当中 ,用刀把花朵的枝切两三下,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,放油;
6烧热锅后,不要把花朵切开;(这样切法,
