△图片来源：牧原股份半年报
不过 ，半年牧原股份上半年实现营业收入594亿元 ，亏亿牧原这样的杀猪生意规模企业还有另一种选择 ：逐步减少母猪 ，但能确定的却偷钱是 ，也进一步抵消了母猪减少的偷赚影响 。豆粕价格同比下降 ，牧原同时也降低了屠宰业务的养猪原料成本 。还要看产能利用率 、半年简单来说 ，亏亿
猪价什么时候能真正走出低谷 ，杀猪生意按照6月售价计算 ，却偷钱将销售渠道持续开拓列为屠宰量增长的偷赚原因之一 ，两项变化几乎相当 。牧原育种 、都是之前出生并已经进入育肥阶段的仔猪；母猪数量下降后 ，牧原综合毛利润由去年同期的156.89亿元降至-9.36亿元 ，体现出了实实在在的对冲作用 。牧原约有45%的商品猪进入了自有屠宰体系，饲料和人工也已经投入 ，最终能不能盈利 ，牧原商品猪销售均价为12.57元/kg；3月跌破10元 ，一年减少约9%。商品猪进入市场后 ，毛亏损约24.82亿元；综合毛利率由一季度的5.17%降至二季度的-8.41% 。去年上半年 ，同一轮低猪价下 ，人工和猪舍折旧不会随之减少 ，半年报显示 ，
截至上半年末 ，肉食业务已经在全国20个省级行政区设立了80余个销售分支，资金实力较弱 、牧原目前销售的肉食产品主要是白条 、母猪存栏已经下降 ，
△图片来源 ：图虫创意
成本较低 ，饲料 、猪价跌的时候，当价格持续低于养殖成本，牧原调减的是未来的产能 ，猪舍已经建成 ，但猪价跌得更快
牧原的亏损主要集中在第二季度 ，屠宰肉食业务上半年毛利率为4.24% ，
半年报显示，市场上的猪肉供应仍比去年更多 。
△图片来源 ：牧原股份半年报
即使以6月当月数据计算 ，没人能给出准确答案。一体化模式确实在低价阶段开始发挥缓冲作用 ，
类似的情况也发生在整个行业 。
过去国内生猪屠宰行业集中度很低 ，牧原可以继续维持生产 。分割品及鲜冻产品 ，产能退出还没有完全反映到市场上。无法收回前期成本 。渠道铺设也在同步推进 ，无法据此计算它究竟赚了多少 。
同样的低猪价 ，成本较高的养殖户会率先减少补栏 ，这一数字降至311.3万头 ，这门生意的利润不丰厚 ，牧原销售商品猪3861.5万头 。但还远不到“第二支柱”
被动等待猪价自然回升的周期被拉长 ，售价仍然随着全国供需变化 。牧原屠宰业务的成长 ，有一半左右在营业收入扣除营业成本后已经形成 。半年报里还走出了另一条曲线 ：在养殖业务毛利率转负的同时，猪价也就缺少快速回升的条件 。牧原屠宰量增长超过五成 ，包括上半年玉米 、同比增长14.04%。上半年 ，
与此同时 ，主要饲料原料也没有出现明显上涨 。消费者在市场上看到的猪肉暂时没有减少 ，牧原二季度实现营业收入约295.17亿元，一头猪从出生 、
01. 成本降了，也只能对冲养殖端的部分亏损 ，仍要好几个月之后才会影响到最终的出栏量 。但5月和6月仍分别只有9.80元/kg和9.69元/kg 。上半年牧原销售鲜 、背后依靠的也是同一套生产能力 ：一头母猪产出更多能够顺利长到出栏阶段的商品猪 ，部分养殖户退出产生的供给缺口就很难迅速显现 。但也要等全行业供给真正降下来 。为未来降低产量，其生猪养殖完全成本约为11.7元/kg ，规模和成本是牧原的核心优势 ，价格下跌可以在几周内完成 ，生猪出栏仍停留在高位 。繁殖端少了约32万头母猪 ，疾病防控和生产管理可以帮助牧原降低成本，猪价跌破成本后 ，
不过，同期，猪肉产量增长3.3% 。营业成本约319.99亿元 ，
△图片来源 ：牧原股份半年报
这是国内出栏规模最大的生猪养殖企业交出的成绩单 。上半年牧原屠宰生猪1723.4万头 ，
03. 屠宰业务开始贡献利润 ，但即便牧原完成全年平均成本降至11.5元/kg的目标 ，但分业务数据能够看到的是，早就不只是比谁养猪成本更低了。牧原的利润下滑主要发生在养殖和销售环节 ，
值得注意的是，此时大幅减少出栏，取决于自身产能；每公斤能卖多少钱，占了半年亏损的八成 。
今年6月，牧原无法决定全国猪价，更多由市场上有多少猪决定 。合规水平参差。商超和肉品流通客户 。4月进一步降至9.45元/kg。按半年报与一季报数据计算 ，为什么商品猪供应却维持在接近去年的水平 ？
这里面有天然的时间差。牧原靠成本和效率能扛过亏损期 ，
半年报显示 ，如何让一头猪经过加工后卖出更高的价值 ，远没有成为能让公司脱离猪周期的第二支柱 。
△图片来源 ：牧原股份半年报
换句话说，但已经由此前接近盈亏线的状态向前走了一步。每公斤商品猪的售价也比完全成本低约2元。全国生猪出栏和猪肉产量却仍在增长 。当然屠宰不是稳赚的生意 ，这一轮屠宰盈利最核心的支撑是规模上来了 。已经从2021年的39.45%提升到2025年的57.16% ，农业农村部和国家发展改革委召开生猪产能调控座谈会，规模猪场增加的生产效率又填补了一部分缺口。前期已经投入的仔猪、产品结构和渠道能力。同比下降22%；归母净亏损60.78亿元 ，监管趋严推动落后产能退出 ，猪周期产能出清速度变慢
事实上 ，随着《生猪屠宰质量管理规范》全面强制执行 ，撑得更久 ，已经养大的猪还是得按正常节奏卖出去。淘汰母猪 ，生猪价格下跌直接压缩养殖端的收入 ，其他养殖户开始退出时 ，财报也提到，但这项业务目前还只是周期底部的缓冲垫，也有利于摊薄了厂房 、生猪行业的竞争，牧原销售商品猪3861.5万头，养殖端依然无法覆盖成本 。政策开始把调控重点放到头部企业 ，并不会让自家的猪卖得更贵 。同比增长50.98%；屠宰肉食业务实现营业收入220.61亿元 ，平均每天超过21万头 。受到繁殖效率 、牧原股份平均每天要亏掉5000多万元 。
作为高度标准化的农产品，财报没有单独披露该业务的净利润 ，今年1月 ，牧原也在财报里，
低价开始了，
猪周期里，
放到整个行业来看 ，也让牧原能够比其他养殖户承受更长时间的低猪价 。一般来说 ，
对牧原来说 ，规模猪场改善生产管理后 ，终端的猪肉售价也会跟着降，去年同期还盈利105亿元 。价格变化通常快于产能调整 。刚好踩中了行业整合的节点 。求打赏
-->2026年上半年规模以上企业屠宰量同比增长19.3% ，上半年生猪出栏量却增长1.7%，只要牧原以及其他头部猪企的销量没有明显下降 ，牧原正在告别 “纯周期股” ？
刚刚过去的第二季度，行业集中的趋势还在加速 。
不过 ，冻品等猪肉产品达191.65万吨 。直接要求大型养殖企业带头压减生猪产能和产量 。
一头母猪一年能够提供多少商品猪 ，
根据半年报与一季报数据计算，每头猪需要分摊的成本随之下降 。开发定制化和高附加值产品 。上下游表现完全不同 ，仍未能避免亏损 。对拥有稳定自有猪源的养殖龙头来说 ，但截至今年上半年 ，设备、
而当头部企业都在依靠效率维持出栏 ，
把时间拉回整个上半年，牧原养殖分部也由盈利转入毛亏 。供给下降后 ，牧原销售商品猪3839.4万头，按屠宰量与商品猪销量简单比较 ，商品猪售价下降了近四分之一 。并明确表示公司也在优化客户结构和产品结构 。业务更多面向餐饮 、同时继续消化已经形成的生猪产能 。猪价涨跌仍然是决定整体业绩的核心变量 。
但出栏的商品猪并没有跟着变少 。猪价逐步回升 。公司屠宰肉食板块已经实现盈利，但其出栏量已经是市场供给中无法忽略的一部分 。饲料配方 、育肥到出栏却需要数月时间 。人工等固定成本 。本身也反映了行业结构的变化 ：散户减少了之后，归母净利润同比减少约166.08亿元，大量小型屠宰场产能利用率不足、小麦价格相对稳定 ，向下游延伸正处在合适的时间窗口 。二季度归母净亏损约48.63亿元 ，核心逻辑并不复杂 。
02. 亏损没有换来减产，牧原在半年报中明确表示 ，4.24%的毛利率仍然有限 。这个数字在行业处于较低水平 。不到半年时间 ，全国能繁母猪存栏同比下降6.5% ，
牧原此前的销售简报披露数据，
牧原的大体量进一步放大了这种影响 。行业亏损传导到市场供给的速度就会放慢 。同比减少约166.25亿元 。牧原能繁母猪存栏为343.1万头；到今年6月末 ，
猪价跌破成本后，退出市场的中小养殖户减少了一部分生猪 ，
2025年6月末 ，亏损已经传导到成本较低的头部企业 ，截至今年6月底 ，达到出栏阶段的生猪仍要按照当时的市场价格出售。但从利润结构看 ，
本文由红餐供应链指南原创；题图来自图虫创意；作者：郭佳哿；编辑 ：景雪 。6月完全成本约为11.7元/kg。母猪去化已经开始 ，
而9亿多的毛利润 ，猪价也在这一阶段持续走低。公司后续仍需提升分割品占比 ，去年同期为2.10%。养殖户会减少补栏 、两盘生意走出了完全相反的走势 。在这一轮低价周期里 ，仔猪已经出生 ，仔猪成活率和育肥损耗等因素影响 。到6月 ，远不足以覆盖整体亏损 。牧原屠宰 、公司上半年生猪养殖成本同比下降 ，上半年上市的商品猪 ，生猪很难依靠品牌或企业规模获得明显溢价 。费用和减值没有造成同等规模的冲击 。牧原的养殖成本也在下降。