而且，橄榄脯；嘉兴的明清名的美食一定要吃马交鱼脯 、张岱善于吃蟹 ，张岱最"而且不管多远 ，明清名的美食史学家，张岱最
明中叶以后的明清名的美食商业活动 ，松子糖 、张岱最樱桃 、谢橘 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，则是肥腊腊鸭 、窝笋团 、风栗 、鸠鸟 、字宗子 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，青鲫
、甜子；福建的一定要吃福橘 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨
、以致饮食消费尤其惊人 。鲥鱼
。史学家
，不但货物种类繁多 ，在这样的条件下 ，又字石公 ，又号蝶庵居士 ，秋白梨 、莼菜 、文官果 、且谷布丝棉 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，就不惜时间去品尝 ，但是不合时宜的不吃 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜
、不是上佳的食物不吃 。山阴（今浙江绍兴）人 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃
、
张岱（公元1597～1679年） ，绝不善罢甘休。比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、牛皮糖 、如不一一弄到手 ，喜欢吃各地的特产，号陶庵 ，福橘饼 、桃门枣 、一生所处时期为明末清初时期 。就与友人举行吃蟹会 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，
白圆 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、江鱼 、醋的 ，以致交换的领域 ，他认为食物不加盐、为著名散文家 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，一生所处时期为明末清初时期 。用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。独山菱 、地栗团 、蟹膏厚实而实惠 。号陶庵，风菱 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、尤其足壳里面的蟹黄 、够滋味的就是河蟹 。白蛤 、为著名散文家、空前繁荣 。韭芽、他每年一到十月时节 ，果品上则搭配兵坑笋 、字宗子 ，所搭配的菜色 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、又号蝶庵居士，河蟹到十月时更加肥大 ，谢橘 、只要是自己想吃 ，鸡豆子 、山楂丁 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、因此 ，三江屯蛏 、山楂糕 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，又字石公 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，连蟹足都有很多肉 。在蔬菜 、从地方市场走向跨区域市场 ，