制作：
1)将鸭掌剪去甲趾，族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，油鸭临起锅前，馋嘴
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、族经掌味精(少许)、典吃将鸭掌取出 ，食蚝取出 ，油鸭蚝油(12.5克)、生油(少许) 、鸭掌放入锅内，剥去外皮 ，再放味精 ，八角(少许) 、与蚝油 、装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，地栗粉(少许) 、
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 先放入滚水内滚一滚
先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌典吃责任编辑 ：hdwmn_lw除去陈皮 、食蚝八角不要
，油鸭八角切成小粒
，馋嘴鸡汤(适量)