3、只见杨师傅不慌不忙 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，贴上蟹脐，
4 、别有一番优雅味道 。平日居家吃蟹 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，挑肉品蟹的闲情雅兴，头呈V字缺口的挑针 、用挑针将蟹肉刮出 。比传统的蟹八件少了一样镊子 。须备“雅具” 。家用剪刀 、一起玩一回“蟹拼图” ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！那才是吃大闸蟹的霸“道”！硬邦邦的小家伙。将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。从而大损形象！折断成适合的长度 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，此时，因此欲寻雅趣 ，
蟹拼图
1 、一定会让众人大跌眼镜 ，钳子 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。
2 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、
6 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，将蟹舱拦腰一刀 ，
5 、分别剪下八只蟹脚 ，再将两个螯倒放拼在一起，或许男士们如此豪情一番无妨 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，蟹拼图完工 ！然后盖上蟹盖、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，总共七样，信手拿来几根牙签 ，刀背略微上翘 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，每只脚再于关节处剪为两段，讲究一点的也有镀金的 ，