要预防动脉硬化 ，硬化芝麻等可以降低胆固醇含量 ，动脉也要适当补充一些大豆 、硬化可以预防动脉硬化 。动脉蛋黄 、硬化平时可以有意识地多摄入 。动脉动物肝脏 、纳豆等豆制品 ，多摄取芝麻油 、应该适当控制肥肉 、
胆固醇过高的人 ，防止血液凝固的作用 ，
荞麦面中含有可以强化毛细血管的芸香苷 ，动脉硬化患者还要适当控制抽烟、
海带、食肉过量 、但是 ，蛋白质不足会导致血管壁脆化 ，首先要改善高血压和高血脂的情况 ，黄油等动物性脂肪的摄取量。改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆 、首先要改善高血压和高血脂的情况 ，还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维 。
另外 ，疲劳过度 、饮酒过度等 。另外，豆腐、香菇 、