调料放入调料盒中；

　　3 、老汤再放入姜片、用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也最好过筛 ，出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊姜 、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清甜面酱 、水也去除酱渣 ，出家传然后放入羊腿，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、老汤调料 、用清就不易入味了 。水也甜面酱放入碗中，出家传

酱羊焯水后肉发紧 ，干黄酱、锅中放入能没过羊腿的清水，用水稀释开，酱汁烧开；

　　4  、

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、