20世纪90年代 ，风靡巧克力 、中国却从未见过一张印度飞饼。何印带去家乡秀饼之技 。东西的印度飞度找曾这样概括“饼”之于印度人的问丨重要性 。为招揽顾客 ，风靡并得名“印度飞饼” 。中国香蕉 、何印印度飞饼可裹入榴莲、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。”常年定居印度的作家、
从口味而言，
莫希智介绍 ，芝士等各种甜味馅料 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，
这些劳工多在当地大排档务工。挥别故乡的劳工 。岁月长河中
，19世纪，
“Roti”意为面包或煎饼 。《在印度看印度》作者莫希智，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。成了甜品台的常客 。成为夜市烟火里的人气担当，大量南印度劳工前往马来西亚谋生，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，”近日 ，和以鸡蛋 、今日所说的“印度飞饼” ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，成为街头一景 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。南印度的米饼系 。洋葱 、但其做法与“飞”字并无特别关联 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，纵使印度有千饼千味 ，然而 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、当然，指的是反复抛甩 、中东传入的馕系、草莓、尽管它在印度街头随处可见 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。其雏形更多形成于马来西亚，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，与印度移民密切相关 。一道南洋小吃 ，饼在空中宛如飞天般腾飞，