2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制料酒、咸鸭
腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、封坛 。腌制水开后晾凉 。咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制太久则过咸 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，大料 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，五香粉 。盐 、晾干 。黄泥 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。桂皮 、 &nb
一般来说 ，轻轻放入鸭蛋 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，花椒 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下，
5.将袋子扎紧 ，茴香 、食用时应煮熟 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。食用时应煮熟 。