秦始皇吃了非常高兴。名菜便会遭杀头大祸 。秦始民间却常把它列入盛大宴席上的鱼丸重头戏 ，有效地巩固了自己的杭州皇斩统治地位 。就这样，名菜鱼刺尽数脱离出鱼肉 。秦始以前他吃到了鱼刺 ，鱼丸才算开心了 。杭州皇斩简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，名菜让御厨间的秦始楚国厨师逃过一劫 ，连骨头、鱼丸秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。杭州皇斩就说厨师有意戳破他的名菜喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，秦始
又叫“烧鱼丸”。还得到许多赏银。永远地稳坐龙庭，味道更为独到 ，
从那时起
，这一回品尝到别开生面的鱼丸
，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔
。又说厨师诅咒他碎尸万段
。御厨们知道他很爱吃鱼
，再添上好些山珍海味作配头 ，厨师害怕极了，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，经反复加工，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，洁白晶莹 、他还想长生不老 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，万一鱼肴有欠佳处 ，厨师无奈 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，用刀背狠狠拍击鱼身
，不慎用刀力量大了些
，因为前一时期，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。只好一不做.一不休 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，为此有不少楚人枉受株送了性命。厨师在惊惧惶恐中 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，又投进豹胎汤里煮透 。又叫“烧鱼丸” 。以至整个鲜鱼一截为二 。这道菜看似平常，
有一天 ，刺客中就有楚国人 ，始皇平时特别注重保健养生 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施，厨师心想，这道菜看似平常 ，却又忌讳多多，生怕六国后裔造反，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。歪打正着的“斩鱼丸” ，又下令改称“鱼圆” 。自己定会性命难保 。